Torre di Guardia

Residence Fiorentino Prodotti

La Gastronomia Salentina

Una cucina ricca che va dagli antipasti ai primi piatti, ai secondi di carne e pesce fino ai formaggi, ai dolci e ai liquori. Il tutto accompagnato da buon vino e condito con olio extra-vergine e vergine d'oliva, vero principe della cucina e di questa terra. L' artigianato Salentino ha saputo mantenere vive le sue tradizioni. Molte sono oggi le botteghe e i negozi che offrono i prodotti dell' artigianato locale, che abili maestri hanno saputo realizzare lavorando i materiali poveri e caratteristici di questa terra. Si possono incontrare ancora oggi piccole botteghe dove viene lavorata la cartapesta, la pietra leccese, il legno, la ceramica così come avveniva nel passato.